Historia
CARO, JOSEF DE EFRAIM (1488-1575)
Josef de Efraim Caro, rabino espoñol, nació en Castilla en 1488 y murió en Safet en 1575. Hijo del célebre jurisconsulto Efraim, a los trece años salió de España y estudió en la escuela talmúdica de Andrinópolis, emprendiendo después una serie de viajes y fijando su residencia en Safet, en cuya escuela se estableció como rabino y de la que llegó a ser director. Su obra más importante y la que le ha dado mayor fama es el Sulhan Aruch (Mesa puesta), especie de código por el que se han regido mucho tiempo los israelitas y hasta fue aplicada por los tribunales franceses en Argelia. Dicha obra, algunas de cuyas partes han sido traducidas al castellano, está inspirada en los Turim de R. Jacob Axeri, que el propio Caro había revisado y comentado, invirtiendo más de treinta años en dicho trabajo, y constituye justamente un título de gloria para la escuela rabínica española, uno de cuyos últimos representantes fue él. Se le debe además: Beth Josef (Casa de Josef), Schulhan ha Panim, traducida al castellano por M. Altares, con el título de Libro de mantenimiento del alma; Dinim de Sehita y Bedica, o recopilación del Sulhan Aruch, del que se han hecho numerosos arreglos y traducciones castellanas, y un comentario de lo catorce libros de Maimónides.