ACEMETAS

Acemetas (griego azymitai, de la a privativa y zyme 'levadura') es el epíteto dado por la Iglesia ortodoxa a la Iglesia católica desde el siglo XI, porque esta última usa pan sin levadura en la eucaristía. Miguel Cerulario, patriarca de Constantinopla, en 1053 atacó la práctica de la Iglesia occidental, declarando su eucaristía indigna porque el pan ácimo era inanimado e impotente. Una enconada lucha siguió, en la que los latinos mantuvieron que se podía usar el pan con levadura o sin ella; a su vez denominaron a sus oponentes fermentarii o fermentacei (del latín fermentum, 'levadura') y prozymitai del griego pro 'por' y zyme). El concilio de Florencia (1439) decretó que cada Iglesia debe seguir su propia costumbre y que para la Iglesia católica cambiar sería pecado grave.