PANAGIA

Panagia (toda santa) es el título usual (aunque no oficial) dado a María virgen en la Iglesia ortodoxa. También es la designación posterior del pan consagrado. Este último significado se deriva de la costumbre monástica de colocar, en ciertas ocasiones, una porción triangular del pan con una copa de vino ante el icono de María y sucesivamente incensarlo, elevarlo, dividirlo y comerlo. Esta ceremonia, llamada 'elevación de lo santo', se realizaba antes de las comidas o antes de emprender lo que requiere especial protección. El relato más accesible del rito está en el Gran Libro de Oración de la Iglesia ortodoxa.