BRASERO

Una forma de hornear, muy practicada en Oriente, consiste en colocar la masa sobre una placa de hierro, ya sea apoyada sobre el recipiente hundido en el suelo, o sostenida sobre patas, que forma el horno. Esta placa es en árabe, tajen. Lo cocido (Entonces Abraham fue de prisa a la tienda donde estaba Sara, y dijo: Apresúrate a preparar tres medidas de flor de harina, amása la y haz tortas de pan.[…]Génesis 18:6) probablemente se horneaba según la costumbre beduina existente, sobre piedras calientes cubiertas de ceniza. El "brasero" del palacio de invierno del rey Joacim (Y sucedía que después que Jehudí había leído tres o cuatro columnas, el rey lo cortaba con el cuchillo del escriba y lo echaba al fuego que estaba en el brasero, hasta terminar con todo el rollo en el fuego que estaba en el brasero.[…]Jeremías 36:23), posiblemente era de carbón.

Bibliografía:
Henry Wright Phillott, Dr. William Smith's Dictionary of the Bible.