Historia

GROSURA

Grosura, חֵלֶב, es el sebo de un animal, al que se le imponían ciertas restricciones, pues algunas partes de la grosura, a saber, el estómago, las entrañas, los riñones y la cola de una oveja, que crece excesivamente en muchos países orientales y produce gran cantidad de grasa rica, estaban prohibidas para ser consumidas en el caso de los animales ofrecidos a Dios en sacrificio (; 7:3,23). La prohibición se basaba en que la grosura era la parte más rica del animal y, por lo tanto, le pertenecía a Dios (). Se ha supuesto que se añadieron otras razones, como que el consumo de grosura era perjudicial en el clima cálido de Israel. Sin embargo, no parece haber fundamento para tal suposición. La presentación de la grosura como la parte más rica del animal era conforme a los dictados del sentimiento natural, y era práctica común incluso en las naciones paganas, como se ejemplifica en las descripciones homéricas de los sacrificios (Il., i. 460, ii. 423; Od. iii. 457), y en las costumbres de los egipcios (Heródoto ii. 47) y los persas (Estrabón xv. p. 732). De hecho, el término grosura es en sí mismo significativo del sentimiento en el que se basaba la regulación, pues describe lo mejor de cualquier producción (; ; ; 147:14; compárese con ; ; ). Con respecto a otras partes de la grosura de los sacrificios o la grosura de otros animales, se podía consumir, con excepción de los que morían de muerte violenta o natural (). La quema de la grosura de los sacrificios se especificaba particularmente en cada tipo de ofrenda, ya fuera ofrenda de paz (), ofrenda de consagración (), ofrenda por el pecado (), ofrenda por la culpa () u ofrenda de rescate (). Los hebreos apreciaban plenamente el lujo de la carne bien engordada, y alimentaban a sus bueyes y terneros en establos (; ; ), no habiendo razón alguna para suponer que su uso fuera perjudicial.

Bibliografía:
William Latham Bevan, Dr. William Smith's Dictionary of the Bible.